猪肉荠菜包子
猪肉荠菜包子是【菊子厨房】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉荠菜包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿肉：1斤 | 荠菜：适量 |
| 面：4杯（量米杯） | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 大料：适量 |
| 香叶：适量 | 花椒粒：适量 |
| 色拉油：适量 | 香油：适量 |
| 酵母粉：适量 | 白糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜酱油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒面：适量 | 水：适量 |
猪肉荠菜包子的做法步骤
猪肉荠菜包子做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅儿和好，青菜随你换，白菜、豆角、芹菜、西葫芦……太多太多了……
答配菜谱：猪肉与荠菜的做法