家乡的味道～得莫利炖鱼
家乡的味道～得莫利炖鱼是【霸天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡的味道～得莫利炖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这两天吃鱼有些上瘾。非常想吃灶台鱼。鱼汤泡饭吃那叫一个香啊~~~。。
昨天又做了得莫利炖鱼。。。我是东北人,松花江边长大。。从小就喜欢吃鱼。。。外婆做的鲶鱼炖茄子，，鲫鱼炖豆腐，，狗子鱼炖白菜粉条~~~~现在想起来直流口水。。。。其实我一直不知道咱这叫得莫利炖鱼，在老家里吃的时候我总是管这个叫“加了一大堆菜的炖鲤鱼”。。。哈哈这名起的够土腥吧。。。
好东西大家一起分享一下吧。。。我做的不好，，大师们多多指教。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白菜：适量 | 宽粉：适量 |
| 大豆腐：适量 | 小香葱：适量 |
| 大葱：适量 | 香菜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 味素：适量 |
| 冰糖：适量 | 老抽：适量 |