韩式牛肉串

做菜达人@rosejyy2000

韩式牛肉串是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“韩式牛肉串”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式牛肉串。

菜式简介
　　买了《天天美食》系列，被它的影象、图文深深吸引，喜欢《天天美食》也不是一时半时了，从中学到不多知识、菜式和窍门，时不时搞搞美食实验，也算是人生乐趣吧。

耗时/难易度: 口味葱香; 工艺炸; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛肉约1/2磅; 葱数根; 牙签约20-30根

辅助料: 蒜头适量

调味料: 生抽适量; 糖适量; 料酒适量; 胡椒粉适量; 麻油适量; 玉米淀粉适量; 嬾肉粉适量

韩式牛肉串的做法步骤

韩式牛肉串做法技巧/窍门/补充说明：

一、在腌牛肉时不要放生抽，因下一步骤要与葱白同腌，再放生抽就咸了；
二、要先穿肉再穿葱白，因葱白熟后会变得较软，在炸或煎的过程容易脱落；
三、本人喜欢用浅油炸，感觉比煎受热均匀些，而且油不宜过热，中慢火即可；
四、一般我们多用葱为配料，很少单独食用，用葱白的较嫩部分，烤好后口感发甜，慢慢品尝葱的味道。

菜谱标签：热菜老人冬季食谱朋友聚餐外国美食晚餐韩国料理

相关食材：牛肉

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