西施豆腐

做菜达人@狼之舞

西施豆腐是狼之舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“西施豆腐”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西施豆腐。

菜式简介
　　用松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋等调嫩豆腐的吃法不知道外地叫啥名字，但在邹城是叫“西施豆腐”。具体这个吃法从那里来，名字有何渊源，一概不得而知。
　　百度了“西施豆腐”，真正的“西施豆腐”不是这样吃的，里面有肉，有火腿是汤羹来着。可能是我们本地人看到这个菜，白白嫩嫩、爽爽滑滑，清凉爽口像美女一样养眼怡情吧。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺拌; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 内脂豆腐适量

辅助料: 松花蛋适量; 榨菜丝适量; 香菜适量

调味料: 陈醋适量; 生抽适量; 香油适量; 红油适量

西施豆腐的做法步骤

西施豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

简简单单的小菜，清凉爽口，特适合在饕餮完火锅后来上一盘，去去燥热。

细如凝脂、清爽爽滑、酸辣适口，用勺子着吃最给力

菜谱标签：老人宴客菜午餐家常菜夏季食谱素菜凉菜常见菜式

相关食材：豆腐

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