用零食装扮女儿的生日蛋糕----莓子戚风蛋糕
用零食装扮女儿的生日蛋糕----莓子戚风蛋糕是爱美的家分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“用零食装扮女儿的生日蛋糕----莓子戚风蛋糕”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用零食装扮女儿的生日蛋糕----莓子戚风蛋糕。
菜式简介
这个蛋糕充满童趣吧，用了美美喜欢的巧克力豆还有牛奶小饼干装饰，用女儿的话说是：“看上去简简单单却有种很温馨的感觉”。
美不太喜欢吃厚重的奶油偏爱酸甜的口感，所以在蛋糕胚中我加了小野莓果酱，奶油也涂的很薄，酸甜的果酱让这款蛋糕没有油腻多了一些爽口，巧克力豆和小饼干配着薄薄的奶油吃，香甜松软还有意外的小惊喜哈。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 细砂糖60克
- 玉米油82克
- 牛奶82克
- 小野莓果酱100克
- 低筋面粉90克
- 辅助料
- 淡奶油250克
- 小野莓果酱适量
- 巧克力豆一包
- 牛奶饼干一包
用零食装扮女儿的生日蛋糕----莓子戚风蛋糕的做法步骤
用零食装扮女儿的生日蛋糕----莓子戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、 盛放蛋白的盆要干净并保证无水无油，要够大。
2、 蛋白霜与蛋黄糊搅拌时要从底部往上翻拌，不要划圈以免蛋白消泡。
3、 蛋糕脱膜要等蛋糕完全冷却好，先用小刀沿模具边缘轻划一周再从底部推出即可脱模。