第十五步:送入预热好的ACA烤箱中,上火140度 下火110度,30分钟左右。。。

第十三步:把拌好的蛋糊倒入我们刚才准备好的裱花袋中。。。

第八步:打到蛋液滴落時的花纹保持四五秒不消失,这样的蛋液就算打发好了。

第五步:加入盐和白砂糖···

第三步:牛奶和玉米油混合备用···

第九步:分三次筛入面粉。(这時我们可以先去预热烤箱,预热烤箱的温度和烤的時候用的温度一样)

第十一步:拌好的面糊,为怕有颗粒可以用打蛋器稍打三四秒···

第二步:把一些小细节工作事先准备好·裱花袋套入一个大杯子上·蛋糕杯子准备好···

第十六步:成品图·····

第十四步:用裱花袋挤入纸杯中····挤八九分满就可以了·(我因为是想做翻糖杯子·所以挤得比较满··)

第七步:用ACA打蛋器先低速后中速打发蛋液。(打蛋的時候我们在蛋盆底下坐一个40度左右的水盆,这样便于打发全蛋液)

第六步:滴入几滴白醋或柠檬····

第一步:首先准备好所有材料,用ACA小称称出需要的重量···

第十步:每一次都要把面粉拌均匀,速度一定要快,用J字型翻拌的方式从下往上翻拌,切记不可绕圈拌,那样会造成消泡。只要拌的方法是对的,大胆的拌,其实蛋糊也没有那么脆弱,只要手法对,不会消泡的。

第十二步:左手举起牛奶和玉米油的混合液,右手拿刮刀,缓缓的一边倒入牛奶和玉米油,一边用刮刀翻拌蛋糊。

第四步:鸡蛋打入无水无油的盆中····

第十七步:成品图·····


