第十四步：巧克力满意的温度大约在50度左右，搅拌到吉利丁片完全融化。
第十五步：巧克力奶液倒入打发的淡奶油里。
第十步：淡奶油加入糖粉。
第十九步：脱膜的時候温热的毛巾焐一下就可以轻松脱膜了。
第二步：可可粉和低筋粉混合过筛两遍。
第十七步：蛋糕用模具切片，就直接在模具底部不用再动，上面倒入慕斯液冰箱冷藏两小時以上。我不想做淋面，所以基本到满了。
第十三步：吉利丁片提前用冰水泡软。放入融化的巧克力奶液中。
第七步：先取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里。翻拌均匀，把饭拌好的糊倒入剩余的蛋白中。
第八步：继续用翻拌的手法拌均匀。
第一步：蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。
第二十步：挖一勺吃了，巧克力的味道在口中弥漫，就是一种享受。
第十一步：搅打到六分发冰箱冷藏备用。
第六步：搅打的有弯稍微弯曲的尖角。
第四步：搅拌成巧克力蛋黄糊。
第十六步：翻拌均匀成为慕斯液。
第五步：蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白糖。
第十八步：最后在上面在筛上一些可可粉。
第三步：筛入混合好的粉类。
第十二步：巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。
第九步：翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘里。烤箱上下火140度，预热完成以后入烤箱烤30分钟。烤好倒扣晾凉备用。
