白巧克力酱虾仁花菜泥
白巧克力酱虾仁花菜泥是Magic瑞秋分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“白巧克力酱虾仁花菜泥”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白巧克力酱虾仁花菜泥。
菜式简介
此菜，取白巧的甜味奶香，与洋葱、红酒醋等熬成酸甜酱汁是这菜的亮点。但让我惊艳的是花菜泥，居然做出了土豆泥的感觉，花菜也能做得那么好吃，实在给我大惊喜，且做法非常简单！软糯奶香花菜泥、弹牙鲜嫩虾仁，配上香脆phyllo（图底有说明），着实令人回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花菜250克（切小块）
- 洋葱丁40克
- 牛奶250毫升
- 黄油15毫升
- 大虾仁175克
- 蒜瓣丁1个
- 红酒醋60毫升（苹果醋也行）
- 白巧克力丁8克
- 辅助料
- 盐适量
- 生姜末适量
- 黑胡椒适量
白巧克力酱虾仁花菜泥的做法步骤
白巧克力酱虾仁花菜泥做法技巧/窍门/补充说明：
瑞秋注：
1、花菜煮熟，一定要完全沥干牛奶才行，不然水分太多，影响菜品和口感，如果觉得打成泥后太湿润，可在热锅中搅拌，蒸发掉一些水分；
2、建议同学把这道菜分装成小蝶，作为finger food来装盘，既能解馋，又可以克制自己不多吃，还卫生。你可以用调羹来分装，或像我一样，用phyllo pastry作盏。
3、此菜温热吃最好。
答配菜谱：虾仁与花菜的做法