【韩式鲜虾大酱汤】冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤
【韩式鲜虾大酱汤】冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤是茗月baby分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“【韩式鲜虾大酱汤】冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【韩式鲜虾大酱汤】冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤。
菜式简介
大酱汤的大酱被韩国人誉为国食,韩国人的早餐一般都是酱汤加米饭。看过浪漫满屋的人应该有印象,李英宰早晨总是向韩智恩吵着要大酱汤喝。足见大酱汤在传统韩式早餐的重要地位。大酱的味道一般人初次接触可能有点难以接受,但吃起来却很香。而且大酱在发酵的过程中,能够增加防止氧化的多酚,以及有益于生成人体的蛋白质组成成分“缩氨酸”。能起到促进血糖调节,其发酵产物能通过促进血糖调节物质——胰岛素的分泌,可以有效的预防2型糖尿病。
最近天气越发的冷了,做一碗韩式大酱汤,配一碗香喷喷的米饭,就是很好的营养搭配了,简单又好吃,暖暖的汤冬季最合适不过了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 南豆腐200克
- 五花肉70克
- 洋葱半个
- 胡萝卜半个
- 黄瓜半个
- 西葫芦半个
- 鲜虾8个
- 辅助料
- 青红椒2根
- 大葱半根
- 淘米水400克
- 生姜5片
- 调味料
- 大酱70克
- 韩式辣椒酱30克
- 盐5克
【韩式鲜虾大酱汤】冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤的做法步骤
【韩式鲜虾大酱汤】冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·大酱汤中的蔬菜不是特定的,只要自己喜欢放任何蔬菜都可以,只要不相反相克的,耐煮一点的就可以。
2·不喜欢五花肉的也可以换成牛肉,还可以加入辣白菜提升辣味与酸味,喜欢素食的朋友,也可以不加任何肉类和油,纯用酱来煮汤。
相关食材:虾