【焦糖布丁】
【焦糖布丁】是咖啡。摩卡分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“【焦糖布丁】”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【焦糖布丁】。
菜式简介
这是用烤箱烤制的布丁
如果不用烤箱的话用蒸锅也可以
但蒸制时容器要盖上盖子或包上保鲜膜，防止蒸汽滴进布丁
天热放凉后放冰箱冷藏
天冷趁热食用味道也很好哟~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 焦糖酱60克
- 全蛋2个
- 蛋黄1个
- 牛奶300ML
- 糖15克
- 辅助料
- 香草香精1ML
【焦糖布丁】的做法步骤
【焦糖布丁】做法技巧/窍门/补充说明：
焦糖酱的做法：
材料：100克，热水25克
将细砂糖以小火煮至熔化，呈深褐色时即可加入热水拌匀，即为焦糖。
焦糖时必须以小火熬煮，否则容易烧焦失败。加入热水后，焦糖液会有部份凝结，只要耐心再将其拌匀融化即可。
焦糖酱可一次多做一些放着备用