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香甜滑嫩的美味甜点——焦糖卡仕达布丁

做菜达人@燕子厨坊
香甜滑嫩的美味甜点——焦糖卡仕达布丁是燕子厨坊分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“香甜滑嫩的美味甜点——焦糖卡仕达布丁”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香甜滑嫩的美味甜点——焦糖卡仕达布丁。
香甜滑嫩的美味甜点——焦糖卡仕达布丁

菜式简介
  玩烘焙已经3年了,可说起来还真是惭愧,布丁这么简单的小东西却还是第一次做。那是因为以前家里没有烤箱时,在西点店里买过这种小东西,吃起来口感怪怪的,从此对这种滑腻腻的甜点有了心理障碍。
   最近儿子看巧虎的动画片,对里面游戏中出现的小布丁日思夜想,吵着闹着要我做给他吃。拗不过勉为其难做了一次。看着儿子一口气吃掉两个,我觉得好奇,难道挺好吃?尝了一口,才明白以前的我还真是对布丁成见太深。原来自己做出来的布丁跟买来的布丁比起来,口感嫩滑香甜,却清爽至极,真是不知道甜品店里卖的布丁都掺了些什么原料,还是自己做着放心啊。
   这种小东西做起来简单方便,却极有营养,关键是滑嫩香甜的口感很讨孩子的喜欢。以后应该会经常做给孩子吃了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
牛奶250ML
鸡蛋2个
细砂糖45克
辅助料
细砂糖80克
热水2大匙

香甜滑嫩的美味甜点——焦糖卡仕达布丁的做法步骤

香甜滑嫩的美味甜点——焦糖卡仕达布丁做法技巧/窍门/补充说明:

家里没有烤箱,也可以用蒸锅来制作布丁
做法如下:
蒸锅中先把水烧至沸腾,再放入布丁模。大火蒸2分钟,转小火,蒸15至25分钟。中途可以拿一杯出来晃一晃看看状态,如果感觉内部不晃动了就好了,没熟就再蒸一会。

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