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老北京的糊塌子

菜谱编号：092-083

老北京的糊塌子是【桃子所】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京的糊塌子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老北京的糊塌子，菜和主食合二为一，用鲜嫩的油西葫芦做成，透着那么的清香，让你吃的停不了口。

老北京的糊塌子主厨：桃子所

第四步：再分次地加入面粉，一次少量的加入后，搅拌均匀，再加入第二次，直到和成西葫芦的面粉糊。

第二步：将西葫芦用搽子板搽成丝。

第五步：不粘锅内放少许油，舀一勺面粉糊，倒入锅内，摊成饼状，烙至两面金黄，出锅。

第一步：原料如图：西葫芦、鸡蛋、面粉五香粉。

第三步：往西葫芦丝中加入食盐、五香粉各少许，加入鸡蛋，搅拌均匀。

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