上海春卷（咸味版）
上海春卷（咸味版）是shirleysang分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“上海春卷（咸味版）”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上海春卷（咸味版）。
菜式简介
如果让我说上海最好吃的小吃，我第一个反应就是春卷。金黄色脆脆的表皮，加上多汁的陷料，是任何人都无法抵挡的美味。我们家是地道的上海人，所以我把我们家做春卷的方法介绍给大家。可能上海人春卷的做法有很多种，但我觉得，我这个更像是家庭版的。相信看完我的步骤，你也一定能成功的做出上海春卷。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 白菜一颗
- 香菇5个
- 肉末若干
- 春卷皮1包
- 辅助料
- 盐2勺
- 鸡精1勺
- 胡椒粉1勺
- 玉米淀粉若干
上海春卷（咸味版）的做法步骤
上海春卷（咸味版）做法技巧/窍门/补充说明：
1·有些春卷用的是肉丝，但我本人喜欢用肉末。有时候用肉丝，咬不断，能扯出很长一根。
2·喜欢吃辣的朋友，可以在馅料里放些胡椒粉，味道会更好。
3·陷一定要凉透再包，否则的话，你会被油炸的体无完肤。
4·吃辣的，可以在醋里放点辣椒。