三丝春卷
三丝春卷是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“三丝春卷”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三丝春卷。
菜式简介
最传统的三丝春卷，鸡丝、韭菜、笋丝，三丝加豆芽菜，象征着吉祥如意，长长久久，蓬勃向上~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 春卷皮60张
- 韭菜150克
- 鸡胸肉120克
- 豆芽菜300克
- 春笋150克
- 辅助料
- 料酒1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 生抽1茶匙
- 食盐适量
- 鸡精3克
- 白胡椒粉少许
三丝春卷的做法步骤
三丝春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、笋丝和豆芽菜提前焯水，为了防止因炒制时间过长而出汤。还有就是炒至的时候一定要大火快炒，减少食材在锅中停留时间，也是为了防止出汤。
2、春卷一次可以多包些，分装在小袋中冷冻保存，吃的时候取出不用解冻，直接炸制就可以，非常方便