卤水鸭头
卤水鸭头是放逐的青春分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“卤水鸭头”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤水鸭头。
菜式简介
大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了
做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔
鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单
鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老
还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一
对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，一般人群均可食用
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭头5个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜1棵
- 八角3个
- 花椒适量
- 桂皮1块
- 香叶适量
- 干辣椒丝适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖少许
- 料酒少许
- 生抽适量
- 老抽适量
卤水鸭头的做法步骤
卤水鸭头做法技巧/窍门/补充说明：
①卤鸭头是一道凉菜，煮好后焖一段时间后再吃味道更好
②卤鸭头要以小火为主，只有火候够了鸭头才能入味