简易盐水鸭
简易盐水鸭是小小多和包子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“简易盐水鸭”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简易盐水鸭。
菜式简介
前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗，昨天半只烧的啤酒鸭，剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的，不用看火，真方便。现在的电饭煲功能比较多，精煮饭程序先大火后小火，鸭子也不怕煮柴了，最后的鸭肉还是蛮嫩的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 鸭子半只
- 辅助料
- 花椒1小撮
- 八角1个
- 香叶3片
- 姜几片
简易盐水鸭的做法步骤
简易盐水鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、这只鸭子比较大，整只有七八斤，半只也挺大的，所以用了40克盐，如果鸭子比较小，盐的量要减少。
2、腌料炒的微热就可以，要尽量抹的均匀，腌过夜更入味。
3、电饭锅的煮饭程序，先大火后小火，比较合适煮鸭子。最后煮出来的鸭子肉还是比较嫩的。焖一会，确保鸭子熟透。