第十三步：把切好的生姜沫、瘦肉沫和剁好的五花肉再混合剁碎
第八步：切小粒状
第九步：混合葱段剁碎，可该用大葱，大葱的味道较小葱好
第二步：用加入少量食盐的盐水和面，面会劲道些。活好面后，醒半小時再盘面一次
第二十二步：包好后放入蒸锅（下面要铺上笼布，以免粘蒸锅篦子；或在篦子上抹一层油也不会粘）
第十九步：切成块状
第十五步：加入出好水的白菜和香菜（白菜出水的过程忘记拍了，就是把包菜切碎，用纱布包住，用力把水分挤出来）
第十六步：加入适量食盐、生抽、十三香及少量香油（芝麻油）混合均匀
第十八步：取出提前做好的肉皮冻
第三步：把面揉好后，像擀饺子皮一样，把面弄成一长条状，易于均分
第五步：擀皮
第七步：选用五花肉，肥瘦相间的
第十一步：若闲太腻，可加入一點前腿瘦肉
第十二步：前瘦肉也像五花一样剁碎，然后此時加入生姜，生姜切片后再切碎
第四步：均分好，揉成面团
第六步：因为不是发面，皮要稍薄，才会有灌汤后的口感
第十步：剁碎后是不是很有感觉？！
第二十步：把皮冻和做好的馅儿一起包成包子
第十七步：包子馅大功告成
第十四步：剁好后，肉馅儿做好了
第二十四步：蘸上调好的酱料（蒜末配少许生抽再放入适量饺子醋和几段朝天椒即可），来一口，里面有汤的包子！
第二十三步：放入电磁炉上，水开后蒸15分钟即可（还没有拍图，已经被我吃掉一个，呵呵）
第一步：面粉适量，喜欢吃软面皮的话加入一枚鸡蛋
第二十一步：包子成品图，不怎么会包，见笑了
