酸菜蒸鱼

菜式简介
　　食材：
　　鲳鱼1条，
　　买鱼的时候没问，应刻叫鲳鱼吧。
　　调料，精盐，食用油，酸辣椒，生姜，老干妈，鸡精，五香粉，老抽。
　　方法：
　　1、鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。
　　鱼肚里塞上姜片去醒
　　2、酸椒切丁，姜切丝，
　　3、码在腌好的鱼身上，
　　4、再放适量的老干妈提辣，提鲜。
　　5、放进蒸锅里蒸半小时，
　　6、出锅淋上热油即成。