季节改变饮食也随之改变-----五香烤寸骨
季节改变饮食也随之改变-----五香烤寸骨是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“季节改变饮食也随之改变-----五香烤寸骨”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的季节改变饮食也随之改变-----五香烤寸骨。
菜式简介
九月了，天气渐渐凉起来，好象又到了传统贴秋膘的时节，吃肉肉也开始多起来，前几天逛超市的时候偶然买到一盒寸骨，今天就来做一道美味的菜菜吧。
寸骨是猪棒骨旁边的一根细小的骨头，每只猪只有两根寸骨，所以卖得很少，很多超市都买不到，偶而买到，也算是碰运气吧。
以前我们吃寸骨都是粉蒸着吃的，味道也挺好，今天为了符合改变的主题，把做法换一下，准备来烤着吃，本来想做成孜然味道的，但因为家人近段时间不适宜吃辣的食物，所以做成五香味的了，味道也挺棒。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 寸骨5根
- 辅助料
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 芝麻油适量
- 花椒油适量
- 鸡精适量
- 五香粉适量
季节改变饮食也随之改变-----五香烤寸骨的做法步骤
季节改变饮食也随之改变-----五香烤寸骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果腌的时间比较短，可以在寸骨上面划几刀，这样腌调容易入味，我腌的时间比较长，所以就没有划了。
2、寸骨的肉比较厚，所以要先用锡纸包上，不然外面可能烤焦了里面也没熟。
3、烤的时候可以把烤盘放下面，上面垫上锡纸，这样上面的酱汁流下来不会弄脏烤盘。
4、如果想简单，就买一包烤肉酱来腌肉吧。