豆腐卷
豆腐卷是菟娘分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“豆腐卷”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐卷。
菜式简介
北方这边吃豆腐卷是很多的，对于自己来说，隔几天不吃就会馋得慌，以为美食上会有，结果一搜还没有这样的，所以就做一个吧，以前都是妈妈和面擀皮，我调馅，这次自己一手全包了，所以卖相不好，而且擀皮的水平实在是拿不出手，大家将就看看吧，但是味道很不错，而且营养也全。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐一块
- 面粉适量
- 猪肉适量
- 白菜心五六片
- 辅助料
- 虾皮半碗
- 姜末适量
- 葱末适量
- 调味料
- 盐一点五茶匙
- 花生油一汤匙
- 生抽一汤匙
- 味精半茶匙
豆腐卷的做法步骤
豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明：
1豆腐放水里煮煮，防止切是会切碎，调馅最后拌入豆腐时，尽量轻点不要把豆腐拌碎。
2因为放入虾皮，所以不用放入太多的盐。
3面要软硬适中，不要太软，也不要太硬，这个我总是把我不好的。
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