肉末雪里红
肉末雪里红是沄云分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“肉末雪里红”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末雪里红。
菜式简介
前几天超市打折，拎回来一袋青菜。今天开冰箱看到才又想起来。然后……我囧囧有神的发现，这个菜餐桌上肯定见过，如果尝了味道肯定也吃过。但是……这新鲜的时候我还真没见过……不认识啊……晕了！
后来还是翻出小票，查了字典，发现这个叫芥菜。再一查，哦~原来这个就是平日里吃的俗称的“雪里红”呐！
这道肉末雪里红，荤素搭配刚好，肉末炒出的油脂香味，加上青菜的爽口，配上一碗红豆饭，有菜有肉有杂粮，实在是健康的家常菜！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 雪里红300克
- 肉末100克
- 大蒜2瓣
- 辅助料
- 老抽适量
- 黑胡椒适量
- 姜粉适量
- 五香粉适量
- 调味料
- 耗油适量
- 鸡精适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 盐适量
肉末雪里红的做法步骤
肉末雪里红做法技巧/窍门/补充说明：
1、我不喜太腻，用的精瘦肉末。
如果能接受稍肥一点的肉，可以用三七肥瘦的肉末，炒出来的油脂味道更香一些。
2、雪里红焯水的时候，滴入少许醋，能保持色泽翠绿。
相关食材：肉末