第八步：翻炒至变色。
第九步：放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
第十三步：盛入盘中，即可享用。
第三步：盛到凉水里浸泡。
第二步：粉条洗净，过热水淖一下。
第五步：彩椒切成小丁。
第十步：添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
第一步：先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
第六步：锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
第七步：放入肉末翻炒。
第十一步：放入彩椒丁翻炒。
第十二步：放入味精、香油调味即可。
第四步：葱、姜、蒜切末。
肉末粉条
肉末粉条是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末粉条”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉条：100克 | 彩椒：30克 |
| 调味料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 蒜：20克 | 花生油：30毫升 |
| 盐：2克 | 料酒：15毫升 |
| 老抽：15毫升 | 甜面酱：30克 |
| 白糖：25克 | 胡椒粉：2克 |
| 味精：2克 | 淀粉：4克 |
| 香油：10毫升 | -- |