孔雀开屏——清蒸鱼
孔雀开屏——清蒸鱼是sophia日记分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“孔雀开屏——清蒸鱼”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孔雀开屏——清蒸鱼。
菜式简介
男朋友生日就给他特别做了份最爱吃的清蒸鱼，起初还真不知道这个鱼怎么样斩，后来学习了下，就一次搞定了，我太有才了嘿嘿·等他下班回来看到我做的这个激动死了，一直问我怎么会这一手的哈哈，我回绝：“本姐姐就不告诉！你只管吃就行了”。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼1斤多点
- 辅助料
- 葱姜适量
- 火腿适量
- 青红辣椒适量
- 调味料
- 米酒适量
- 盐适量
- 李锦记蒸鱼豉油适量
- 热油适量
孔雀开屏——清蒸鱼的做法步骤
孔雀开屏——清蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明：
斩鱼时候先斩鱼的背部，把骨头切断，然后再切到肚子处，千万不要切断哦。
这鱼忙的我也没有拍多少照片，自己一人鱼又腥也不方便，有不解随时可以留言。
不过斩鱼的背部真的很辛苦点，我毕竟女孩子没有男人的手这么有力气。
菜谱标签：热菜