孔雀戏莲花（鱼戏莲花）。
孔雀戏莲花（鱼戏莲花）。是2015蓝色梦想分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“孔雀戏莲花（鱼戏莲花）。”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孔雀戏莲花（鱼戏莲花）。。
菜式简介
孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上，一块巧石似一只美丽的孔雀，雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上，头向着好似新莲初绽的莲花峰，好象与之嬉戏，故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。这首著名的古诗与众不同的运用排比句，形象地描绘了鱼戏莲叶间的优美意境，是那么的自然，灵动，活泼，可爱。用鱼做成孔雀的形状，再摆上小白菜做成的莲花，看着这样的菜肴(孔雀戏莲花，鱼戏莲花)是否有置身名胜景点或是有诗情画意的感觉呢。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼1条
- 小白菜1颗
- 红萝卜1根
- 青瓜1条
- 枸杞子16个
- 莲子1个
- 小葱1条
- 姜5片
- 辅助料
- 盐5克
- 生抽适量
- 鸡精少许
- 植物油5克
孔雀戏莲花（鱼戏莲花）。的做法步骤
孔雀戏莲花（鱼戏莲花）。做法技巧/窍门/补充说明：
1，宰杀鱼的时候不要切开腹部，从头部往里面掏内脏。2，把鱼蒸一半取出是因为倒掉里面的血水。3，摆小白菜从上到下，从里到外切花瓣。