无肉也欢——【素烧茄子】
无肉也欢——【素烧茄子】是金娃美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“无肉也欢——【素烧茄子】”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无肉也欢——【素烧茄子】。
菜式简介
茄子是我们家里经常吃的菜之一，我发现这茄子怎么做都好吃，打算做红烧茄子，但是忘了拿出肉提前化开了，那就来个素烧茄子吧，多吃蔬菜好处多多啊。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一根
- 辅助料
- 青红椒适量
- 香菜少许
- 大蒜一小头
- 调味料
- 盐少许
- 老抽适量
- 生抽适量
- 醋少许
- 糖少许
- 蒜末少许
- 淀粉适量
无肉也欢——【素烧茄子】的做法步骤
无肉也欢——【素烧茄子】做法技巧/窍门/补充说明：
1，茄子提前撒上盐腌10分钟，挤出水分后再过油
2，炸茄子的时候我加入的油比炒菜的油量稍多一点，这样做菜的油也够了，不浪费。
相关食材：茄子