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蒜蓉粉丝炒蚬子

菜谱编号：084-655

蒜蓉粉丝炒蚬子是【aichishanzhatiao】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝炒蚬子”。

第一步：买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。

第二步：大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。

第四步：粉丝盛出备用。

第三步：粉丝过水焯熟

第六步：将洗净的蚬子入锅，大火不断翻炒。当蚬子都张开时跳入一汤匙海鲜酱油，翻炒出锅，将炒好的蚬子倒在粉丝上即可。

第五步：锅烧热，加三勺油。小火将蒜末、辣椒和生姜炒出香味。

蒜蓉粉丝炒蚬子做法技巧/窍门/补充说明：

1、只需要1分钟，粉丝就会浸入蒜蓉汁儿而变得非常美味。
2、因为蚬子本身有咸味，所以不用加太多咸味的调味料，但如果你觉得味道不够也可以多加些。

相关食材：粉丝

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