【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅
【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅是薄灰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅。
菜式简介
韭菜、鸡蛋、粉丝的组合一直很经典，是我家人最喜欢的一种素馅。其实里面有鸡蛋，所以姑且称之为素馅吧。
我家经常用这个组合来做饺子、春卷，我妈妈、老公、小姑子、女儿都很喜欢吃。老公不喜欢吃肉，肉包子打他，那真是有去有回，韭菜粉丝包或饺子打他他倒是会乐的欢哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 水270克
- 韭菜一把
- 粉丝一把
- 鸡蛋3-5个
- 辅助料
- 酵母4克
- 干红辣椒3个
- 调味料
- 色拉油2大匙
- 盐1小匙
- 鸡精少许
【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅的做法步骤
【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅做法技巧/窍门/补充说明：
冬天温度低，发酵比较困难。灰采取的方法是取一个大蒸锅，里面倒入温水，然后将面盆隔水放在蒸锅中，利用温水的温度使面团发酵，温度保持在30-40℃为宜。大约1个多小时就可以发好了。需要注意的是水不能太烫，盆也不能直接与水接触，如果中途水凉的话，可以适当把水加热一下。
答配菜谱：韭菜与粉丝的做法