当前位置：首页 > 蒜蓉粉丝蒸大虾 > 做法（编号503-305）

蒜蓉粉丝蒸大虾

菜谱编号：503-305

蒜蓉粉丝蒸大虾是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

分享一道蒜蓉粉丝蒸大虾，是我家小朋友最爱吃的一道家常菜，口感脆嫩，蒜香浓郁，味道极其鲜美，不但补充大脑营养，补充钙质，还能促进身体发育。

蒜蓉粉丝蒸大虾主厨：大海微澜

第八步：炒锅加入适量的橄榄调和油，爆香姜、蒜末，然后加入调好的酱汁炒匀，蒜末留一半出锅前加入，蒜香更浓郁。

第二步：把大虾清洗干净，在尾部第二节的位置挑出虾线，大蒜去皮洗净。

第四步：大虾去掉头部，留下尾部，中间去皮，处理好以后，清洗干净备用。这道虾蒸好以后，虾皮都脆嫩鲜香，后悔了，可以不去皮的，带皮吃补钙效果更佳。

第七步：大蒜、姜切碎，剁成蒜、姜末，喜欢辣口味的可以放点小米辣，北方人不能吃辣，我没放。取小碗，加入1勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，少许糖调个酱汁，口重的可以加点盐，我没加刚刚好。

第十步：出锅可以撒点葱花，或者小米辣、或者香菜点缀下。

第九步：把炒好的料汁均匀地浇在大虾上边，然后放入开水锅中的帘子上，盖盖隔水蒸8分钟左右。

第三步：粉丝可以提前放温水中泡软，我是临时决定做这道菜，就入锅焯水后过冷水。

第六步：把处理好的大虾，依次平铺在粉丝上边。

第一步：网购名扬湖海的活冻基围虾，新鲜，天然食材，到家立马开箱，虾很大，个头均匀，冰也很少，晚餐就蒸上一大盘，太鲜美了，真解馋，没吃够。

第五步：把处理好的粉丝捞起来，控净水分，放入准备好的稍微深一点的盘子中。

相关食材：虾粉丝

相关菜谱：: 冬瓜虾仁汤的做法[图解]; 金丝沙拉凤尾虾的做法[图解]; 蒜蓉铁板虾的做法[图解]; 菠菜虾肉丸子的做法[图解]; 芹菜炒虾仁的做法[图解]; 超下饭的白菜肉末粉丝煲的做法[图解]; 金蒜粉丝娃娃菜的做法[图解]; 白菜粉丝排骨汤的做法[图解]; 蒜香粉丝蒸白菜的做法[图解]; 韭菜炒河虾的做法[图解]; 豆腐虾仁玉米沙拉的做法[图解]; 玉米虾卷的做法[图解]; 正宗湖南口味虾的做法[图解]; 虾仁炒西兰花的做法[图解]; 香菇韭菜虾仁的做法[图解]; 黄金虾球的做法[图解]