超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】
超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】是诗心分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】。
菜式简介
海带虽然特别特别便宜，但它的风味独特，食用方法也很多，凉拌、荤炒、煨汤等，无所不能，它的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。它还是是一种碱性食品，如果经常食用会增加人体对钙的吸收。
而中医认为，海带性味咸寒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。
海带在众多烹饪方法中，最为简便的就是清清爽爽凉拌，特别是在夏天，不但免去了油烟之苦，还特别的开胃、下饭。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺调味
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海带300克
- 辅助料
- 红椒半个
- 香菜适量
- 蒜瓣4、5个
- 调味料
- 食盐2茶勺
- 生抽3汤勺
- 香醋3汤勺
- 辣椒粉适量
- 鸡精适量
超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】的做法步骤
超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：在焯海带的时候锅里加入1茶勺的盐是为了让海带更有底味，加入少许油是为了更好的保持海带的碧绿。
2：红椒丝和蒜末最好放成堆，这样在浇油的时候浇在上面，可以激出她们特有的香味。
3：浇的油要烧至冒烟，这样才够热。
4：浇油过后再拌入香菜段，这样香菜不会因为热油而变成皱巴巴的样子。
5：拌好后稍过一下再吃，口感更好更入味。
相关食材：海带