美味大盘鸡
美味大盘鸡是彩虹猫分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“美味大盘鸡”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味大盘鸡。
菜式简介
今天超市的鸡腿又新鲜又有打折，哈哈·~买了一些，心血来潮做一回大盘鸡，第一次做~~~有什么不足多包涵~~~哈哈·~~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿两个
- 土豆拳头大小三个
- 菜青椒一个
- 菜红椒一个
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 香料适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 冰糖适量
- 醋适量
- 郫县豆瓣适量
美味大盘鸡的做法步骤
美味大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
注意：1·鸡肉和土豆一起烧的时候，水不要太多，但是一定要足量！！
2·郫县豆瓣本身有味，注意盐的剂量~~~
3·土豆切好之后不好泡水，充足的淀粉更容易使其形成土豆泥！~~~
4·青红彩椒不要烧得太久，以免变色，不仅失去了清香，还容易出现其他的怪味！~~