油炸豆腐丸子
油炸豆腐丸子是幽兰冷香分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“油炸豆腐丸子”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸豆腐丸子。
菜式简介
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各扡的。豆腐营养丰富、洁白如玉、柔软细嫩、清爽适口，是我国素食菜肴的主要原料，历来深受人们的喜爱，是老人、儿重及病人的理想食物。
豆腐的做法花样繁多，可做出多种美味佳肴来满足人们的生活需要。油炸豆腐丸子做法简单，炸好的丸子色泽金黄、吃进口只觉外酥里嫩，若是再配以蕃茄酱戓是椒盐味碟，那又是一种别样的风味呢~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐300克
- 猪肉末120克
- 辅助料
- 玉米油适量（炸丸子用）
- 调味料
- 料酒适量
- 姜末适量
- 葱末适量
- 白胡椒粉少许
- 生抽少许
- 调味盐适量
- 红薯淀粉适量
- 芝麻油适量
油炸豆腐丸子的做法步骤
油炸豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明：
将揉好的丸子在手中交替着来回抛几下，丸子会比较有弹性且不易散开，抛的时候要注意手上的力道不能大了。
做好的丸子最好是趁热吃才能有酥脆的口感。
平日里可多炸一些放进冰箱冷冻保存，食用时只需加上调味料、蔬菜回锅同烧即可，非常的方便。
相关食材：豆腐