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长生肉丁

菜谱编号:081-982
长生肉丁是【天山可可】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长生肉丁”。
长生肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天一位朋友问我是不是开淘宝网的,我说不是,问朋友为啥说我是开淘宝网的,那朋友说看到我的盘子很多,而且都挺漂亮的,我告诉朋友那些都是我去批发器皿的市场淘来的。有的就5元3元淘来的。朋友说天凉了,也该出去转转了,买些漂亮的盘子碗什么的。我知道朋友是在江南,那里现在天天40°,世博会那年去过,差点没晕倒,实在受不了那里的炎热朝湿的天气,想想我这儿,每天不到32°都已经喊热了,还影响了食欲,这几天都是在想法设法为家人做些开胃,滋补的菜菜。

胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

长生肉丁主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:适量胡萝卜:适量
辣椒:适量熟花生:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
淀粉:适量香油:适量
麻油:适量姜:适量
鸡精:适量白糖:适量

长生肉丁的做法步骤

  • 第七步:加肉丁
  • 第二步:青辣椒洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,姜切成末,
  • 第五步:锅里留底油,下姜末胡萝卜丁青辣椒翻炒
  • 第三步:瘦肉切成丁,加少许盐,淀粉 香油 腌制一会
  • 第九步:用水淀粉勾芡,撒上花生米,淋上麻油就好
  • 第六步:加盐翻炒断生,
  • 第一步:材料;瘦肉 熟花生米 青辣椒胡萝卜 姜 盐 植物油 鸡精 白糖 麻油 淀粉 香油
  • 第四步:锅里油热7成加腌好的肉丁,炒到变白色捞起
  • 第八步:鸡精白糖炒均匀
  • 长生肉丁做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢什么样的食材都可以放
    勾芡是看个人爱好

    菜谱标签:热菜家常菜

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