第十步：做好的酱肉馅
第十四步：摆在刷过薄油的笼屉上，醒发15分钟，然后點火蒸，上大气前用中小火，因为慢慢加热给包子坯一个再次胀发的过程。上大气后，改用中火，蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。
第七步：加入稀释后的干黄酱
第五步：炒锅烧热，不用放油，倒入五花肉丁煸炒
第十一步：面团已发酵至二倍大
第十三步：擀圆片后包入酱肉馅
第八步：加入水和酱油炖煮一会儿
第一步：温水中加入干酵母，融化几分钟
第三步：五花肉切小丁
第二步：将酵母水加入面粉中，再加入适量水将面揉成光滑面团，盖上盖子或湿布发酵
第六步：炒到肉丁出油，加入甜面酱
第九步：待汤汁基本收干，倒入水淀粉勾芡，浓度掌握在收干后不见多余汤汁（因为放了两种酱，所以不要另外加盐）
第十二步：揉匀排气后，分成小剂子
第四步：干黄酱加入少许水稀释
