芹菜肉馅包子
芹菜肉馅包子是芷菲分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芹菜肉馅包子”制作过程分18个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜肉馅包子。
菜式简介
原打算包香菇肉馅的,后来看见了芹菜非常鲜嫩,就改做芹菜肉馅的了!
今天的包子自己感觉还是比较成功吧!老妈拿着包子,第一次没有提出异议来,原来也做过,但是从来没有认真去做过,所以总是有很多缺陷的地方!
总结一下今天的包子
1、包子的底部没有一个破裂的,收口比较好,没有流出汤来
2、所有的包子全部发酵成功
3、面的软硬程度比较好
4、唯一感到不足的地方,感觉二次发酵时间有些长,造成包子的褶有些不是很清晰,下次改正。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉1000克
- 辅助料
- 鲜酵母1块
- 芹菜适量
- 猪肉适量
- 姜适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 白糖30克
- 耗油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 麻油适量
- 五香粉适量
- 精盐适量