炒莴笋叶
炒莴笋叶是嘟嘟香分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“炒莴笋叶”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒莴笋叶。
菜式简介
百度了一下中国吃网:莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富,营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5·9倍,维生素B1的含量是茎的3倍,维生素B2的含量是茎的5倍,维生素C的含量是茎的3·3倍,钙的含量是茎的1·5倍,铁的含量是茎的1·7倍,锌的含量是茎的1·5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。
进入夏季,炎热酷暑,人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时,吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力,增进食欲。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋叶适量
- 辅助料
- 蒜米适量
- 调味料
- 盐适量