豆豉鲮鱼煸苦瓜
豆豉鲮鱼煸苦瓜是love点点快长大分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“豆豉鲮鱼煸苦瓜”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉鲮鱼煸苦瓜。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜适量
- 辅助料
- 豆豉鲮鱼适量
豆豉鲮鱼煸苦瓜的做法步骤
豆豉鲮鱼煸苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
此款苦瓜菜品的口感鲜脆,豆豉味浓,是夏季下酒、下饭的上选美味。
小帖士:1、苦瓜焯水时加植物油,是为了保持苦瓜的色泽鲜艳,加盐和料酒是为了更好的祛除苦味。
2、因豆豉油和豆豉中都有盐,所以煸炒苦瓜时不需再加盐或其它调料。