【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜
【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜是草莓分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜。
菜式简介
豆豉鲮鱼罐头和苦瓜是两种很搭配的食材，非常简单却味道很棒，豆豉鲮鱼罐头荤香，苦瓜解油腻，两样一样炒很互补，苦瓜吸收了鲮鱼的香味，很下饭又很快手，营养也丰富呢。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜1根
- 辅助料
- 豆豉鲮鱼罐头2条
- 调味料
- 蒜米2粒
- 盐1勺
- 白砂糖1勺
- 酱油1勺
【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆豉鲮鱼罐头已经有咸味了，所以盐要少放。
2·先把苦瓜炒到差不多熟再放豆豉鲮鱼罐头即可。
3·炒苦瓜要适当加一点点糖来比较好吃，但也不要加的太多，太多的话遮盖了苦瓜本身的苦味也不好吃了。