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小炒杂菜

菜谱编号：079-330

小炒杂菜是【yaheiyahei】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒杂菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

骄阳似火的夏天，不太想做饭，去外面吃也吃厌了，回归自己动手做饭，发贴于美食天下看来还是王道啊！今天做一个很简单的小炒，色彩很丰富，营养很丰富，口味不算丰富，比较原味吧，您不妨自己做做看。

小炒杂菜主厨：yaheiyahei

第四步：锅加热后开成中小火，加入橄榄油，将打好的鸡蛋烤熟。

第十一步：新鲜出炉。

第七步：加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。

第十二步：卖相不太好。GAME　OVER。

第二步：将肉片用黄酒和姜腌制半小时备用。

第十步：淋入少量姜香口味沙拉汁。这个调料可以依据自己口味添加，比如放蚝油也可以，或者什么都不放。

第五步：鸡蛋盛至碗内备用。

第六步：在锅内加入玉米油，把腌制好的肉片全部倒入，包括汤汁，快炒，肉片变色时加入少量盐。

第一步：原料罗列一下，有些凌乱，不好意思。

第九步：加入之前炒好的鸡蛋，拌炒。

第三步：打一个鸡蛋，加少许盐和白酒（注意，是白酒哦，回味很浓呢）。

第八步：把切好的青红椒加入炒，炒一两分钟，然后加入切好的山药。加入少许盐继续翻炒。

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