墨鱼仔炒香芹
墨鱼仔炒香芹是凯莉妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“墨鱼仔炒香芹”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨鱼仔炒香芹。
菜式简介
最近家里买了三盒冷冻的墨鱼仔，趁周末做起来给凯莉吃。话说凯莉不喜欢吃蔬菜，但海鲜是都喜欢吃，我做菜的时候都要考虑有一份菜是她爱吃的或是会吃的才行，就所谓的开小灶，昨天的小灶就是墨鱼仔，芹菜我们吃。三盒的墨鱼仔用了两盒，清理了就变少，一炒就更缩小了，不过小小的倒是可爱，很讨宝贝欢心～～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 墨鱼仔300克
- 香芹250克
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 蚝油1勺
- 盐1·5勺
- 料酒4勺
- 白糖1勺
- 鸡精适量
墨鱼仔炒香芹的做法步骤
墨鱼仔炒香芹做法技巧/窍门/补充说明：
1·清洗墨鱼仔很费时间，但一定要清洗干净，把眼睛里的墨汁全处理掉，以免炒的时候菜变得黑乎乎了
2·炒这道菜中间都要用大火爆炒，保持墨鱼仔的鲜嫩
3·期间加1勺白糖可以去芹菜的少许的苦涩味
答配菜谱：香芹与墨鱼的做法