墨鱼炖五花肉
墨鱼炖五花肉是艾美乐儿分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“墨鱼炖五花肉”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨鱼炖五花肉。
菜式简介
由于工作和生活习惯的原因，现在很多人经常熬夜。秋天，人熬夜就对身体特别不好，因为这是养阴为主的季节。墨鱼可以滋补肝肾阴虚，入肝能养血，入肾能滋阴。因此墨鱼炖五花肉是适合经常熬夜常吃的菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 墨鱼适量
- 五花肉适量
- 辅助料
- 春砂仁适量
- 红枣适量
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
墨鱼炖五花肉的做法步骤
墨鱼炖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入春砂仁可以养胃。
2、墨鱼骨要放在锅里炖。它是一味中药，名为海螵蛸，有收敛止血的作用，可以缓解各种溃疡和出血症。墨鱼肉和墨鱼骨也是分阴阳的，墨鱼肉属阳，主通，而墨鱼骨属阴，主收，所以对于一般人应该二者合炖才能平衡。
3、墨鱼是海鲜，凡是海鲜都是发物，因此得了湿疹只能用墨鱼骨粉外敷，不宜食用墨鱼。其他过敏症以及痛风病人也要谨慎食用。
答配菜谱：五花肉与墨鱼的做法