墨鱼冬瓜辣味炖饭
墨鱼冬瓜辣味炖饭是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“墨鱼冬瓜辣味炖饭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨鱼冬瓜辣味炖饭。
菜式简介
这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”，菜谱出自一位日本厨师，他去葡萄牙旅行后从当地淳朴的美食体验中获得灵感。我觉得菜谱很棒，想做给老公吃，可是其中一样主食材和关键的帕玛森起司他都不喜欢，所以我做了些调整，尝试了一下，结果老公觉得非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 生墨鱼脚8个
- 冬瓜1块
- 米饭适量
- 洋葱小半个
- 番茄1个
- 红尖椒2个
- 小葱适量
- 生姜适量
- 辅助料
- 芝麻油适量
- 美极鲜酱油适量
- 韩国辣椒酱适量
- 辣椒粉少许
- TABASCO辣椒酱少许
- 咖喱粉适量
- 泰式鱼露适量
- 盐少许
- 白糖少许
墨鱼冬瓜辣味炖饭的做法步骤
墨鱼冬瓜辣味炖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、米饭煮的硬一点做炖饭比较好。
2、墨鱼煮久易老，时间不要超过2分钟。
2、如果用高汤可以加一些高汤。
3、辣味的程度根据个人口味调整为宜。
答配菜谱：墨鱼与冬瓜的做法