冬瓜薏米墨鱼汤

菜式简介
　　冬瓜又称濮瓜、枕瓜，性味甘淡微寒，功能清热除烦，利湿消肿。含有蛋白质，粗纤维，维生素，烟酸等成分。《滇南本草》说它能“止渴，消痰，利小便”，《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色，益气不饥”的作用。由于冬瓜水分含量大，热量低，既能减肥，又能降低血中胆固醇，促进体内脂肪消耗，其利水作用就能排泄体内积存过多的水分。
　　薏米又叫薏苡仁，性味甘淡微寒，功能健脾利湿，是美肤常用品之一，能消除面部扁平疣，洁净皮肤，又能利水减肥。
　　墨鱼又名乌贼鱼，性味咸平，功能降脂减肥。
　　三者合而为汤，利水降脂减肥而健美身材，除湿洁肤祛斑可悦美容颜。
　　此汤甘寒滑利，脾胃虚寒者不宜用本汤，大便溏泻者，薏米宜炒用。