酸菜黑鱼
酸菜黑鱼是老王爱食尚分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸菜黑鱼”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜黑鱼。
菜式简介
夏天到了，要吃一些开胃菜，黑鱼酸菜汤就很不错，自己在家里做，卫生干净还简单，不怕地沟油哦！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黑鱼一条（乌鱼）
- 雪菜500克（酸菜）
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱2-3汤匙
- 小米辣剁椒1汤匙
- 蛋清1个
- 青蒜1棵
- 葱末一小碗
- 生粉1-2汤匙
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 调味料
- 油3-4汤匙
- 盐1小勺
- 生抽2汤匙
- 料酒2汤匙
- 鸡精1汤匙
- 白糖适量