酱焖鲅鱼
酱焖鲅鱼是哈尼22分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱焖鲅鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖鲅鱼。
菜式简介
鲅鱼的营养分析
1：鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物蓝点马鲛质（主要是钙）等营养元素。
2． 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
3． 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 小鲅鱼3条
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱适量
- 干辣椒5个
- 姜5片
- 蒜瓣3个
- 小香葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量