酥香炸猪扒

菜式简介
　　炸好的猪排有3块居然是心形滴，完全不是俺特意做的造型，该是机缘巧合吧，看着真是漂亮呀。制作简单方便又美味，堪比KFC的猪排餐，平时还可以配米饭、面包、馒头片，太好吃啦。
　　
　　下一篇日志俺会做道超级美味的猪排餐，敬请期待哦~
　　
　　我用的这个烤肉料味道很好，不但适合烧烤，也适合煎炸、爆炒、微波等烹调方式。不但适合肉类制作，也适合用来腌制蔬菜、海鲜，然后进行烤制，都灰常美味。
　　
　　关于梅花肉：
　　所谓梅花肉，其实指的是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间，形似梅花，因而得此雅致的名称，梅花肉是猪肉里最精华的部分。据说每只猪身上的梅花肉只有五六斤，可谓相当矜贵。