莼菜豆腐羹
莼菜豆腐羹是琴心剑胆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“莼菜豆腐羹”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莼菜豆腐羹。
菜式简介
收到朋友从四川寄过来的莼菜，这是他开车2小时去产区给我买的，由于有水浸泡，还专门走货运给我寄过来，真是感动。印象中莼菜是西湖的特产，没想到四川也有。
莼菜像一段段小莲叶，漂浮在水中，摸在手上，滑滑的，吃在嘴里，嫩嫩的，朋友说那是亲吻的感觉，哈哈，真浪漫。
莼菜可以清热，豆腐可以降火，清热解毒，在这炎炎夏日，一碗莼菜豆腐羹，吃出了朋友遥远的祝福，感动。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莼菜适量
- 豆饭适量
- 辅助料
- 肉松适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
莼菜豆腐羹的做法步骤
莼菜豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
莼菜是保鲜装，要冲一会儿水，还要焯水才能用来做菜。