麻辣香锅鸡翅

第四步：煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此時锅里已经好多油渗出了。

第三步：锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。

第九步：倒入炒好的土豆片，加糖。

第二步：鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺

第一步：鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。

第七步：放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。

第五步：鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有點點焦的感觉。

第六步：锅里倒一點底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。

第八步：倒入煎好的鸡翅翻炒入味。

第十步：最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。