凉拌鸡翅根
凉拌鸡翅根是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“凉拌鸡翅根”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌鸡翅根。
菜式简介
这道凉拌鸡翅根，口感细腻，味道丰富，一看四季均可食用，开胃、下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅根10个
- 香菜两棵
- 红辣椒半根
- 大蒜数瓣
- 豆豉一勺
- 醋30克
- 生抽30克
- 盐适量
- 白糖5克
- 香油数滴
- 大葱一小段
- 辅助料
- 大葱一根
- 鲜姜一块
- 大蒜数瓣
- 八角一个
- 花椒数粒
- 料酒15克
- 盐2克
凉拌鸡翅根的做法步骤
凉拌鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明：
鸡翅根煮好后，在汤中浸泡几小时，能将汤中的鲜味更好地吸收进来，肉更鲜嫩；汤汁也不要浪费，去掉里面的调料，可以煮菜或者煮面吃，很鲜美噢！
答配菜谱：鸡翅与翅根的做法