张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】
张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】是馋佬胚祖宗分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】。
菜式简介
用最普通的食材做出绝世佳肴
做干煸小龙虾需要去除其头部的外壳。当剥去小龙虾头部外壳的时候，你会发现它的头部有两块很厚实的虾黄包裹着。用水冲去感到非常不忍，于是上网、查烹饪书籍想搜寻到它的烹调方法。可是最终结果却是一片空白。于是参照“蟹粉豆腐”进行试做，没想到一举成功啊！蟹粉豆腐多以咸蛋黄代替蟹粉，而我的首创版虾粉豆腐是用真正的虾黄制作的，6斤小龙虾只提取到半小碗虾黄，可想它有多珍贵哦。
当你将虾粉豆腐送入口中的那一瞬间，有一种“峰回路转”的滋味在口中飘散开来，浓郁的虾鲜味带着沙沙的口感包裹着清香的嫩豆腐入口即化。验证了那句：“你没试过，永远不知道它有多好！”亲们难道你不想体验一下？^_^
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 虾黄适量
- 辅助料
- 内酯豆腐适量
- 调味料
- 猪油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白酒适量
- 水淀粉适量
张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】的做法步骤
张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：
1）使用猪油能使菜肴更加鲜美，但千万注意入口很烫哦。
2）虾黄容易烧糊，人不要离开，否则太可惜啦。
3）白酒取代黄酒更易除腥。