蒸汽水肉
蒸汽水肉是duzhaoteng分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蒸汽水肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸汽水肉。
菜式简介
蒸汽水肉可以说是每一个家庭都会做的汤羹，它比一般的青菜汤更营养，但却没有荤菜汤厚重的油腻味，一碗蒸汽水肉是否鲜美可口，除了食材上的处理，还要注意把握好蒸的火候，这样就可以做出它的特色了，绝对的质嫩味鲜，容易消化。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉250克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 姜末适量
- 小葱适量
- 生粉适量
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 食盐适量
蒸汽水肉的做法步骤
蒸汽水肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入蛋清和生粉的目的都是为了让肉质更鲜嫩。
2、一定要注意火候的把握，不能蒸太长时间，这样会使肉变老，影响口感。